Spektakuläre und neue Einrichtung, extrem sauber, sehr aufmerksames Personal. Es war schon eine Weile her, dass ich so ein gutes Frühstück mit glutenfreien Optionen genossen hatte.
Carles
Bewertung 10/10 · Spanien
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Das Leben ist im Fluss …. Immer entwickeln sich neue Herausforderungen und Perspektiven und ich bin glücklich, nach spannenden Stationen in Wiesbaden, St. Moritz, Mallorca, Singapur, Hongkong und Tokio über Australien angekommen zu sein. In meiner Heimat, wo ich seit einigen Jahren mein eigenes Restaurant führe, in dem ich meine eigenen Visionen verwirkliche.
Ich lege Wert darauf, mein Know-how und meine Kreativität mit verantwortungsvollem Genuss zu verbinden. Deshalb respektieren wir bei der Auswahl und Zubereitung der Gerichte Klima, Saison, Natur und Heimat. Was das genau bedeutet? Dass wir nicht einfach beliebige Zutaten im Feinkost-Großhandel bestellen oder Lebensmittel, die wir im Moment nicht brauchen, wegwerfen. „Nose to tail“ ist für uns mehr als ein Konzept. Es ist Respekt vor den Ressourcen.
Verantwortungsvoller Genuss bedeutet für uns auch: Viel machen wir selbst. Von der frisch gerührten Butter über die handgemachte Pasta, den selbst gefangenen Mosel-Fisch bis zum hinter dem Haus geernteten Gemüse. Außerdem bieten wir auch immer kreative vegetarische bzw. vegane Gerichte und Menüs an.
Mein Restaurant Altes Kelterhaus in Wintrich an der Mosel ist also kein Restaurant wie die anderen. Es ist die Summe meiner Erfahrungen und ermöglicht es mir, meine Gäste immer wieder zu überraschen.
Ihr Markus Plein & Team
ab 750,00 € — Weinproben bei Winzern der Region, Genuss im Kelterhaus und Zeit in den Weinbergen — für alle, die die Mosel im Glas und in der Landschaft entdecken wollen.
ab 700,00 € — Steile Weinberge, idyllische Winzerdörfer und Ausblicke auf die Moselschleifen. Starten Sie direkt vor der Tür und lassen Sie den Tag am Abend kulinarisch ausklingen.
ab 850,00 € — Golf in der Moselregion, kombiniert mit Suite, Frühstück und Gourmetküche — ein Arrangement für entspannte Tage zwischen Fairway und Tafel.
495,00 € — Der Jahreswechsel im Alten Kelterhaus: festliches Menü, Aperitif und ein Rahmen, in dem Tradition und Zeitgeist zusammenkommen.
ab 450,00 € — Die kompakte Auszeit: eine Suite mit Balkon oder Terrasse, Kelterhaus-Frühstück und genug Zeit, um wirklich anzukommen.
auf Anfrage — Highspeed-Internet über Glasfaser, technische Erfahrung von hybriden Meetings bis zu komplexen Setups — und exquisites Gourmetessen, das jede Pause aufwertet.
Spektakuläre und neue Einrichtung, extrem sauber, sehr aufmerksames Personal. Es war schon eine Weile her, dass ich so ein gutes Frühstück mit glutenfreien Optionen genossen hatte.
Überraschende Kreationen mit heimischen Zutaten und kosmopolitischen Einflüssen. Genuss in alten Mauern, in dem Zeitgeist auf Geschichte trifft.
By Admin
